메뚜기·방아깨비 기반 단백질 제품1 🍽️ 메뚜기·방아깨비를 활용한 친환경 단백질 시장 진입 전략 🦗 🌱 1. 곤충 단백질 시장의 성장과 가능성전 세계적으로 단백질 소비가 증가하면서 대체 단백질에 대한 관심이 높아지고 있다. 기존 육류 산업은 환경오염과 자원 낭비 문제를 초래하며, 이에 대한 해결책으로 곤충 단백질이 주목받고 있다. 특히, 메뚜기와 방아깨비는 영양가가 높고 사육이 용이해 친환경적인 단백질 공급원으로 평가받는다. 🏆곤충 단백질 시장은 이미 유럽과 북미에서 빠르게 성장하고 있으며, 글로벌 곤충 단백질 시장 규모는 2030년까지 수십억 달러에 이를 것으로 전망된다. 이러한 흐름에 맞춰 메뚜기와 방아깨비를 활용한 친환경 단백질 시장에 진입하는 전략을 세우는 것이 중요하다. 🌎🔬 2. 메뚜기·방아깨비의 영양학적 가치와 장점메뚜기와 방아깨비는 단백질 함량이 60~70%에 이를 정도로 높으며,.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
