고부가가치 수산업1 🦀 유령 게 & 특이한 갑각류 양식으로 희귀 수산물 시장 공략 🏆 1. 희귀 갑각류 시장의 성장과 기회 🌍세계 수산업은 전통적인 어종 위주에서 벗어나,새로운 희귀 수산물을 찾는 트렌드가 급부상하고 있습니다.특히 미식 문화가 발달한 국가에서는 독특한 식재료에 대한 수요가 증가하며,희귀 갑각류는 고급 요리 재료로 각광받고 있습니다. 📌 희귀 갑각류 시장의 특징✔ 고가 시장 형성 – 희소성이 높아 kg당 가격이 일반 게·새우보다 높음✔ 고급 레스토랑·수출 시장 타겟 – 프리미엄 해산물 시장에서 수요 증가✔ 생태 보호로 인해 자연산 부족 – 양식업이 유망한 산업으로 떠오름📊 대표적인 희귀 갑각류 및 시장성 분석어종주요 서식지가격(kg당)주요 소비국🦀 유령 게 (Ghost Crab)열대 해안, 갯벌$100~200일본, 미국, 유럽🦞 블루 로브스터대서양 연안$150~30.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
